～2月の懐石コースのご案内～
1月の歓送迎会限定コースです。
※仕入れにより内容変更の場合がございます。
・ご予算（全部合わせて６０００円！料理で４０００円！等）
・料理内容（アレルギー・好き嫌い・外国のお客様が・・・等）
ご要望にお応えします！ご相談ください！
☆歓送迎会に是非！20名様以上の御宴会で
花束もしくは鯛の姿造りサービス☆
※クーポン併用可。但し4000円限定コースの場合利用不可 詳細はお問い合わせください。
＜寒椿＞5,000円 10品 個人盛り
◆先付 冬の果実の食前酒
◆前菜 湯葉とろろ 白子豆腐 小柱と赤貝のみぞれ和え
◆吸物 赤魚手毬 白木耳 木の芽
◆造里 鮪 平目 サーモン酢〆
◆炊合せ 蕪万頭 水菜 針柚子 鰤吉野煮 金時人参
◆焼物 トロ鰺柚庵焼き 三河地鶏の更紗焼き 五郎島金時の焼芋
◆揚物 河豚竜田揚げ 長芋 茗荷 青唐
◆御味噌汁
◆食事 紅ずわいがにの炊込み御飯
◆デザート パティシエおすすめ
＜白樺＞ 3,000円 9品 大皿盛り
◆前菜 紅芋のカステラ 柚子 トマトワイン煮 セルフィーユ
◆吸物 蕎麦の実とろろ昆布 蟹つみれ
◆造里 鮪 サーモン酢〆
◆炊合せ 萩万頭 金時人参 六方里芋 絹さや 海老
◆焼物 若鶏の柚子胡椒焼き 焼安納芋
◆揚物 長茄子 南瓜 雪ほっけ
◆御味噌汁
◆食事 紅ずわいがにの炊込み
◆デザート パティシエおすすめ
＜料理長特撰懐石＞ 8,000円 10品 個人盛り
◆先付 酢牡蠣トマトのジュレ
◆前菜 小柱と赤貝のみぞれ和え 湯葉とろろ 安肝
◆吸物 鰤吉野 菊花株 花麩 針柚子
◆造里 本鮪 車海老 平目 白ミル貝
◆炊合 蕎麦の実葛万頭 丹波占地 新筍 合鴨 木の芽
◆焼物 サーモンステーキあおさ餡かけ 雲子 いくら醤油漬け 酢橘 丸十レモン煮
◆揚物 海老新丈はさみあげ 甆姑煎餅 大和芋と鯛の磯部揚げ
◆蒸物と御肉料理どちらかお選びいただけます
【 ・キンキ蕪蒸し もしくは ・飛騨牛ロース石焼 】
◆御味噌汁
◆食事 蟹身と小柱の炊込み
◆デザート
