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お客様に決めていただく
「快楽の場」それぞれのエピソードが始まります。
ジ・エピグランは「日本の快楽」について考えました。心の根底にある"和"、そして現代のデジタル美を加え、まず視覚から貫いでいただこうと。ただ、それをひと言で表現することはできません。お客様自身が目にして、触れて感じたこと。
その時、ジ・エピグランのコンセプトが生まれます。
「人生は快楽をもって最高の善とする(by エピクロス)」和を貫く「最高の善」のため、我々はご馳走いたします。エピグランは「最高の快楽」を感じていただくべく「和食」を御用意いたしました。ホッとできる料理に、それを邪魔させない驚きを加えました。ベーシックな物だからこそ、馳走する日々。
そのため、一期一会の品があることもご了承ください。
